沖縄にある本場の家系ラーメン『大桜』
お疲れ様です！アイエー住宅販売那覇支店、赤嶺です！
最近の沖縄は台風の影響で雨や風が強い日が続いています。まだまだ気温は高く、日中は軽く38度くらいまで上がるので、こまめな水分補給とスッパイマンが必需品です！
ラーメン博士(自称)として今回で4杯目の紹介になります！今までに『二郎系』『マース(塩)』『博多とんこつ』に続き今回は、、、『家系ラーメン』！！です！
家系ラーメンとは？
家系ラーメンの始まりは、1947年に神奈川県横浜市新杉田にオープンした「吉村家」です。
当時、長距離トラックの運転手さんだった店主が「九州の豚骨と東京の醬油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ったことがきっかけでオープンするに至ったそうです。今では「豚骨醬油」はよく聞きますが、こんな大胆な発想から生まれてたんですね！すごいです❕
家系ラーメンの特徴としましては、
- 濃厚な豚骨醬油ベースのスープ
- 太いストレート麵
- トッピングはのり、チャーシュー、ほうれんそう白ネギ
があげられます！（お店によって細かなアレンジの違いはあります。）
ラーメン『大桜』
店舗名は沖縄泡瀬店となりますが、場所は北中城村の美崎にあります。道路を挟んで対向側にマンガ倉庫泡瀬店がこちらのマンガ倉庫も泡瀬ではなく沖縄市与儀になります。(笑)
泡瀬という地名の方がメジャーなのかもしれないですね。
マンガ倉庫泡瀬店と県総合運動公園の目の前にあるので場所はわかりやすいと思います。大きな赤い看板が目印です❕
⇧ラーメン大桜です！！
ラーメンのお店としては店内も駐車場も結構広いです。駐車場は軽く10台以上は停めれると思います。週末やお昼時など混み合う時間帯を除けば「駐車場空いてるかな～❓」の心配はないかと思います！
店内に入ると厨房が見えるＬ字のカウンター席が目の前にあり、左右に分かれて4～6人は座れるテーブル席があります。座席数も多く広々としてるので、お一人でもご家族でも気軽に来店できますね！
また、入り口前のアルコール消毒やカウンター席のパーテーションなど感染対策もされてました。
⇧気になるメニュー表がこちらになります！
ラーメンは一種類の直球勝負です！！トッピングによって名前が変わります。（例えばチャッたまはチャーシューとたまごを略した名前となります。）ちなみにラーメンの他につけ麵もあります。
⇧沖縄エリア限定メニュー『Hit Hot Ramen』🔥
辛いのが好きな方は是非！！
⇧のりネギチャッたま(1050円）
注文時に麵の固さ、味の濃さ、油の多さを選べます。
麵は中太麺のちぢれ麵でスープによく絡みます。チャーシューもとても柔らかくて美味しいです！！スープは豚骨と鶏ガラを長時間煮込んでいるそうでかなりのコクがでていて美味しいです！！角がなくまろやかな味で満足いく一杯です！！
大桜さんは現在、沖縄に２店舗（泡瀬店、うるま店）神奈川に系列店が14店舗あります。家系ラーメン発祥の地の本場家系ラーメンなので皆様是非、食べてみてください！！
ラーメン大桜 沖縄泡瀬店
住所 沖縄県中頭郡北中城村美崎88-1
営業時間 11：00～24：00
定休日 無休（年末年始を除く）
※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
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