生活の中にちょっと良いモノを！沖縄にあるいろんな専門店【その3：珈琲】

豊見城市豊崎にあるコーヒーの専門店を知っていますか？琉球国王の冠を看板にした《Purecastle珈琲（ピュアキャッスルコーヒー）》です。
《ＴＯＭＩＴＯＮ》という大きな商業施設の裏手にあり、こじんまりとした佇まいです。
そこには沖縄県唯一のアドバンスコーヒーマイスターがいるとの事で、前々から気になっていました。

そこで先日、お休みを利用してPurecastle珈琲へ行ってみました！

珈琲愛が溢れるお店

3組ほどが入れるこじんまりとした店内ですが、かわいいソファーやおしゃれな照明、沖縄出身画家の絵画など、どれも心が落ち着くものばかりです。

音楽もしっとりとした感じの曲が流れ、一人で物静かに過ごしたい時にピッタリです。

女性の店員さんがメニューを持って来たのですが、このメニューがまたカッコいい！

店員さんはメニューを1ページずつめくりながら、どんな珈琲なのか一つづつ丁寧に説明してくれます。
産地や味わい、特徴などが詳しく書かれたメニュー表は、まるで専門店のワインリストのようです。

私はコーヒー好きなのですが、そんなに詳しい訳ではありません。
なので、初めてのお店ではブレンドを頼むことにしています。

今回もブレンドと、エスプレッソフロマージュというケーキをオーダーしました。

珈琲とケーキのお味は？

こちらのお店では珈琲のサイズが2種類用意されています。
ホットなら300ccとハーフ（150cc）があるのですが、欲張りな私は何も考えずに300ccを選びました。
ところが･･･

300ccって結構な量なんですね。このカップで３杯もありました･･･。

「ちょっとお茶でも」と思った時は、ハーフ（150cc）で充分楽しめそうです。

珈琲を飲んでみる

私がオーダーした珈琲は、
エチオピア・タンザニア・パプアニューギニア・ニカラグアの豆がブレンドされたもの。

口に含むと、グレープジュースのような微かな甘味と酸味を感じます。
（もちろんコーヒーの味です・・・）
クリアでスッキリ、且つ深い味わいで、普段はブラックコーヒーを飲まない私でも美味しくいただけます。

時間が経つと酸味が表に出て味が変化してくるあたり、やっぱりワインみたいです。

ケーキのお味は？

見た目はティラミスのようなのですが、味は全く違います。
マスカルポーネとは違い、塩味のあるチーズが使われているようです。
滑らかな舌触りで珈琲とよく合います。
メチャメチャ美味しい！

おかわりを本気で考えるほどの美味しさでした。

コーヒーベルトの北限！《沖縄産コーヒー》

ところで皆さん「コーヒーベルト」って聞いたことありますか？
地球上でコーヒーの栽培が可能とされる緯度のことで、沖縄はそのコーヒーベルトの北限に位置しています。
私も10年以上前に、東村のつつじ祭りで沖縄産コーヒーの存在を知りました。
ただ、栽培している畑の殆どが北部にある為、なかなか買うことができませんでした。

実はココPurecastle珈琲では、沖縄産コーヒーも飲むことができます。
１日３杯限定ですが、名護市でコーヒー栽培をしている岸本さんこだわりの珈琲が販売されています。

今回は飲むことができなかったのですが、いつか味わってみたい１杯です。

持ち帰りの豆も凄い！

初めに店員さんが説明してくれた珈琲の中に、気になるものがありました。
メキシコ産の「カフェインレス」の珈琲です。
是非飲んでみたかったので、持ち帰りで購入することにしました。

ここでも珈琲愛が！

持ち帰りの豆もその場で引いてくれるのですが、
「ペーパーフィルター用でいいですか？」と確認されました。

他に何があるの？・・・サイフォンとか？？持ってないよ！！
なんて困惑しつつ、カフェインレスの豆を購入しました。

袋の口が大変なことに！

豆が入った袋はお願いすれば口を熱処理で密閉してもらえるのですが、
今回は密閉しない状態にしてもらいました。
何でもかんでも匂いを嗅ぐクセのある私は、この袋の口もクンクンしました。
ココです↓↓↓

すると！
気絶しそうなくらい良い香りがするのです！！

豆を直に嗅ぐとコーヒーの香りが強すぎますが、
閉じた口から漏れ出るコーヒーの優しい香りがたまらないのです！！
香ばしさと旨さのバランスが絶妙で、この香りだけでケーキが３個は食べられそうです・・・。
しばらくの間、何度も嗅いでしまいました。

まとめ

初めて行ったお店でしたが、ご主人の珈琲に対する愛情とこだわりをひしひしと感じるお店です。
珈琲へのこだわりはもちろんですが、珈琲以外のメニューも沖縄産や自家製のものが多くこだわりを感じます。
ココには美味しいものしか置いてないんだろうな～、なんて思ってしまいました。
一人でまったりしたい時に、またお邪魔しようと思います！